Indisk mat er noe av det beste jeg får. Tandoori kylling og masala saus er en av mine favoritter fra det indiske kjøkkenet og består av yoghurtmarinert kylling stekt i ovn med en fyldig saus med smak av kremet tomat, cashew, garam masala, koriander og grønn kardemomme. Det tar litt tid å lage, så dette…
Les mer
Glutenfri grove kjeks er ikke lett å oppdrive. Her er en versjon med havregryn, melk og nøttesmør som er god til både salt og søtt pålegg. Greit når man trenger et lite mellommåltid eller snack for å holde blodsukkeret i sjakk. Lag en stor porsjon når du er i gang og legg i en kakeboks,…
Les mer
Hjemmelaget rød pesto er nydelig på brødskiva med ost, i salater, pastaretter, til fisk, til egg – ja den kan brukes til å piffe opp veldig mye. Denne varianten er fyldig, nøtteaktig, uten hvitløk og så mye bedre enn den man kjøper. Den går ned på høykant her hjemme og står ofte i kjøleskapet. Jeg…
Les mer