Jeg er virkelig glad i supper, hvertfall nå som det begynner å bli litt kaldere ute og man kan sitte å varme seg inne på en god suppe. Dette er en klassiker som metter godt – med min egen vri. Litt crunch på toppen gir god konsistens og løfter suppa til nye høyder. Her har…
Les mer
Klassisk tilbehør til en god biff når man vil kose seg litt ekstra, men også godt alene med litt gode tomater ved siden av. Her er min vri. INGREDIENSER 4 porsjoner 800 g poteter i skiver 1 løk, skivet 4 små sjalottløk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 3 dl melk 2 dl fløte 1 ts maizena…
Les mer
En deilig moussaka med fyldig, krydret tomatsaus med anis, oregano, timian og litt kanel. Middelhavsgrønnsaker og kremet saus med smak av muskat er skikkelig «comfort food». Den tar litt tid å lage: ca. 1,5-2 t inklusiv steketid, men det er så verdt det og du har middag i flere dager. Server med en frisk gresk…
Les mer