Disse muffinsene er snadder – saftige med smak av kanel, vanilje, havre og blåbær. Gulrøttene gjør at muffinsene blir saftige. Du kan fint doble denne oppskriften og fryse, men advarer om at de garantert forsvinner fort.
Les mer
Søtpotetbrød med havre & valnøtter
Et av mine favoritt glutenfrie brød. Søtpotet & yoghurt gjør disse brødene saftig. Når jeg baker glutenfritt buker jeg ofte syrnede melkeprodukter som yoghurt. Valnøtter & kjerner gir god tekstur. Brødene er gode med både søtt og salt pålegg og jeg anbefaler å prøve de med cashewsmør/peanøttsmør eller philadelphiaost, avocado og tomat.
Les mer
Sjokoladefondant med havremel
En av mine favorittdesserter. Jeg elsker den flytende kjernen og hvis du lar den stå i kjøleskapet til neste dag, kan du spise den som sjokolademousse også. Smaken blir påvirket av sjokoladen du bruker, jeg anbefaler Odense Mørk sjokolade 55% og min favoritt Valrhona Manjari 64%, som er en fransk gourmetsjokolade.
Les mer
Fluffy Havrepannekaker
Supergode, fluffy og sunnere pannekaker som smelter i munnen, kan det bli bedre?
Les mer