En vri på den «klassiske norske» fiskegratengen. Her er makoroni byttet med potet og gulrøtter og parmesan setter ekstra smak på sausen. Skikkelig kosemat med god næring. ca. 6 PORSJONER: 6 medium store poteter, i skiver 5 gulrøtter, i skiver 2 fedd hvitløk, finhakket 3 sjallottløk, finhakket 600 g hysefilet, eller annen fisk 3 dl…
Les mer
En varmende smakfull klassisk fransk kyllingryte med smak av rødvin, bacon og timian. Perfekt for kalde høst og vinterkvelder. Servert med potetpuré blir dette god kosemat. 1, 4 kg kylling overlår (eller 1 kg lår) 1 ss olivenolje 120 g tykt bacon, i terninger 1 stor gul løk, grovhakket 2 mediumstore gulrøtter, i skrå skiver…
Les mer
Klassisk tilbehør til en god biff når man vil kose seg litt ekstra, men også godt alene med litt gode tomater ved siden av. Her er min vri. INGREDIENSER 4 porsjoner 800 g poteter i skiver 1 løk, skivet 4 små sjalottløk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 3 dl melk 2 dl fløte 1 ts maizena…
Les mer