Jeg har prøvd meg på å lage min egen laktosefrie kremost. Dette er en ricottavariant, eller ferskost. Da jeg ikke har lykkes å finne en laktosefri ricotta variant i Norge, tok jeg saken i egne hender, mest for moro skyld for å eksperimentere litt. Det resulterte i denne oppskriften, som fungerte utmerket. Den blir enda…
Les mer
Burger: 500 g karbonadedeig 1 egg 1 finhakket hvitløk salt pepper 1 ts sennep litt tabasco olivenolje til steking Bland alt sammen i en bolle og form fire burgere på 125 g. Stekes og karamelliseres på begge sider i litt smør og olje. Så etterstekes de litt til de er ferdige på middels varme. Legg…
Les mer
Klassisk tilbehør til en god biff når man vil kose seg litt ekstra, men også godt alene med litt gode tomater ved siden av. Her er min vri. INGREDIENSER 4 porsjoner 800 g poteter i skiver 1 løk, skivet 4 små sjalottløk, finhakket 2 hvitløksfedd, finhakket 3 dl melk 2 dl fløte 1 ts maizena…
Les mer